Ernährung

Ob Ananas, Haselnuss, Pflaume, Apfel, Erdbeere oder Zitrone: Früchte sind gesund und gehören zu einer ausgewogenen Ernährung.

Von Hülsenfrüchten bis zum Spargel: Zu einer gesunden Ernährung gehört frisches Gemüse. Zwiebel, Fenchel, Kartoffel, Tomate & Co. stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Ob Steinpilz, Eierschwamm oder Morchel: Pilze sind sehr gesund. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Kohlenhydrate sind die Energielieferanten für den Körper. Sie stecken in Getreide, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchten, in Zucker und Gemüse.

Fette sind besser als ihr Ruf. Gesunde Fettsäuren sind für den Körper unverzichtbar. Entscheidend ist die Menge in der Ernährung.

Fleisch ist ein wichtiger Eiweisslieferant. In Massen genossen gehören Schnitzel, Ragout, Steak & Co. zum gesunden Essen.

Milch, Rahm, Joghurt & Co. sind gesund und schmecken. Alles über die Herstellung und die Inhaltsstoffe im Überblick.

Sauer oder basisch? Mit gesundem Essen kommen Sie ins Gleichgewicht. Ein Überblick.

Kerne und Samen gehören zu einer gesunden Ernährung. Sie sind voller gesunder Fette, Ballaststoffe, Eiweisse, Mineralstoffe und Vitamine sowie sekundärer Pflanzenstoffe.

Haben Fertigprodukte Vorteile? Welche Lebensmittel sind gut fürs Gehirn? Und was ist von «Functional Food» zu halten? Die Antworten.

Zucker versüsst zwar das Leben. Doch zuviel davon schadet der Gesundheit. Das gilt auch für natürliche Zuckerarten.

Salz ist lebensnotwendig. Doch zuviel Kochsalz kann der Gesundheit schaden. Vor allem in Fertignahrung steckt zuviel davon drin.

Um genügend Blut zu bilden, braucht der Körper Eisen. Bei einem Mangel kommt es zu verschiedenen Krankheitssymptomen. Wichtig ist eine gesunde Ernährung.

Wir brauchen sie zum Leben: Vitamine, Mineralstoffe und Sekundäre Pflanzenstoffe. Alles über Mikronährstoffe.

Wasser ist Leben. In der Schweiz ist es im Überfluss vorhanden. Schweizer Haushalte gehen sparsam damit um und verbrauchen immer weniger Trinkwasser.

Tee trinken ist gesund, egal ob grüner, schwarzer oder weisser. Wir sagen Ihnen, woran Sie einen guten Tee erkennen, wie Sie ihn zubereiten und was Sie alles mit Tee machen können.

Milchkaffee, Espresso, Cappucino, Ristretto & Co. sind ein gesunder Genuss - in Massen genossen. Koffein ist Aufputsch- und Schlafmittel zugleich.

Überempfindlichkeiten gegen verschiedene Lebensmittel machen das Leben schwer. Worauf Allergiker und Menschen mit Intoleranzen achten sollen.

Was steckt in Energydrinks und Glühwein drin? Wie gesund sind Kokoswasser und Smoothies? Was ist der Unterschied zwischen Limonade und Schorle? Hier finden Sie die Antworten.

Cholesterin hat einen schlechten Ruf. Zu Unrecht. Der Körper braucht das Blutfett, aber nur in Massen.

Anis, Pfeffer, Basilikum, Chilischoten: Gewürze peppen nicht nur Lebensmittel geschmacklich auf - sie sind dazu noch gesund.

Zahlreiche Lebensmittel enthalten Aromastoffe. Hinter den sogenannten E-Nummern stehen oft synthetische Stoffe. Ein Überblick.

Fasten, das bedeutet freiwillig Hungern, zum Beispel mit Früchte- und Gemüsesäften oder Molke. So gelingt die Fastenwoche.

Mit viel Bewegung und gesunde Ernährung verlieren Sie dauerhaft überflüssige Pfunde. Tipps und Tricks.

Fleischlos essen und gesund bleiben – so gelingt es. Tipps und Fakten für eine genügende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Muttermilch ist die beste Nahrung für Babys. Ab rund sechs Monaten kommen Gemüse Fleisch und Früchte als Brei auf den Speiseplan. Babyernährung Schritt für Schritt.

Gesund Essen ist für Kinder ein Muss. Naturbelassene und ausgewogene Kost ist das Beste. Vorsicht ist geboten mit Zucker, künstlichen Süssstoffen und Nahrungszusätzen.

Gesunde, ausgewogene Ernährung ist gerade für ältere Menschen besonders wichtig, denn die Bedürfnisse verändern sich mit den Jahren.

Eine gute Ernährung unterstützt aktive Menschen beim Sport. Auch hier gilt: Übertreiben ist nicht nötig.

Menus in Kantinen sind nicht immer ausgewogen. Werfen Sie einen kritischen Blick darauf.