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Kaffee

Milchkaffee, Espresso, Cappucino, Ristretto & Co. sind ein gesunder Genuss - in Massen genossen. Koffein ist Aufputsch- und Schlafmittel zugleich.

So wirkt Koffein

Ernährung, Kaffee, Tee, Koffein: drei Kaffeebohnen liegen nebeneinander auf einem Holztisch
© pixabay.com

Eine Tasse Tee oder Kaffee am Morgen weckt die Lebensgeister. Der Aufputscher in den Getränken heisst Koffein.

Kaffee – schon lange heiss begehrt

Ernährung, Kaffee, trinken: Tisch von oben, darauf zwei weisse Kaffeetassen voller schwarzer Kaffee. Jede wird von einer Hand gehalten, die linke von einer mit pink angemalten Fingernägeln und Armbändern am Handgelenk
© pixabay.com

Dem Duft von frischem Kaffee können nur wenige widerstehen. Das Geheimnis des guten Geschmacks liegt im Rösten der Bohnen.

Kaffee ist gesund

Ernährung, Kaffee, gesund: Eine weisse Porzellantasse, halb gefüllt mit schwarzem Kaffee steht auf einem rustikalen Holztisch, darum herum verstreut liegen Kaffeebohnen
© pixabay.com

Kaffee schwächt die Nerven und macht schwach und krank, heisst es in einem bekannten Volkslied. Das stimmt nicht. Kaffee hat viele gute Eigenschaften.

Was einen guten Kaffee ausmacht

Ernährung, Kaffee, Koffein: Kaffeetasse von oben fotografiert, aus dem Milchschaum ist ein Gesicht geformt
© pixabay.com

Wie ein Kaffee schmeckt, hängt von vielen Faktoren wie Röstung, Dosierung oder von der Zubereitung ab.

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© pixabay.com
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