Tee

Tee trinken ist gesund, egal ob grüner, schwarzer oder weisser. Wir sagen Ihnen, woran Sie einen guten Tee erkennen, wie Sie ihn zubereiten und was Sie alles mit Tee machen können.

Tipps und Rezepte für Wintertees

Winter ist die perfekte Zeit, um es sich mit einer Tasse Tee auf dem Sofa gemütlich zu machen. Erfahren Sie, welche Tees jetzt besonders gut tun, man selber machen kann und wie man sie richtig zubereitet.

Medizinaltee richtig anwenden

Ernährung, Tee, trinken: Tasse mit rotem Tee steht auf einem Holztisch, an der Tasse lehnt ein Kaffeelöffel, daneben liegen Zimtstangen, der Hintergrund ist eine grüne Wiese

Als Tee zubereitet, unterstützen Heilkräuter den Genesungsprozess bei vielerlei Beschwerden. Es gibt jedoch einige Regeln, die bei der Einnahme von Medizinaltees beachtet werden sollten.

Lebendige Teekultur

Ernährung, Tee, trinken: Teeei aus Metall, vor türkisfarbenem Hintergrund

Ob aus dem Portionenbeutel oder mit dem Sieb angegossen: Tee tut nicht nur gut, Tee ist auch ein gesundes und vielseitiges Getränk, dessen Ursprung im alten China liegen soll.

Schwarztee – der Klassiker

Ernährung, Tee, trinken, Schwarztee: Teegeschirr, weiss mit zartem Blumenmuster bemalt. Aus der Kanne schenkt jemand Tee in die Tasse, der Hintergrund ist grasgrün

Nicht nur bei den Briten steht Schwarztee bei der traditionellen «Tea-Time» ganz hoch im Kurs. Auch in der Schweiz wird er gerne und oft getrunken.

Wohliger Teegenuss

Ernährung, Tee, trinken: drei weisse Porzellanteetassen mit aufgemaltem Blumenmuster stehen nebeneinander vor einem grasgrünen Hinterrgrund. Zur Dekoration gibt es Stechpalmenzweige

Was gibt es Schöneres, als sich aufs Sofa zu kuscheln und sich mit einer Tasse Tee zu verwöhnen? Richtig aufgebrüht ist der heisse Trank eine Wohltat für Körper und Geist.

Ein Hoch auf den Beuteltee

Ernährung, Tee, trinken: Teebeutel, fünf stehen, einer liegt.

Eine Teezeremonie zu veranstalten ist eine schöne Sache. Braucht aber Zeit. Ein Beuteltee ist eine gute Alternative, seinen schlechten Ruf hat er zu Unrecht.

Lateinamerikanische Teetradition

Ernährung, Tee, trinken, Lateinamerika: eine aufgeschnittene Avocado

Wer Tee sagt, denkt zuerst an einheimische Kräuter oder an Tees aus China, Japan, Indien, Tibet und Arabien. Aber auch Lateinamerika hat seine Teetradition.

Gesundheitselixier Tee

Ernährung, Tee, Gesundheit: aus einem weissen Porzellanteekrug wird Tee in eine weisse Porzellanteetasse eingeschenkt

Teetrinker erkranken seltener an Osteoporose, Krebs- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen als Menschen, die selten oder nie Tee trinken. Das ergaben zahlreiche Studien.

Tee hilft verdauen

Ernährung, Tee, Verdauung: Teetasse aus durchsichtigem Glas, zu zwei Dritteln gefüllt mit schwarzem Tee

Viele geniessen nach einem feinen reichhaltigen Essen ein Verdauungsschnäpschen, einen sogenannten Digestif. Aber: Tee hilft der Verdauung viel besser als Alkohol.

Weisser Tee – handverlesen

Ernährung, Tee, weisser Tee: Weisse Porzellanteetasse von oben, sie ist gefüllt mit weissem Tee

Ihm wird nachgesagt, er mache unsterblich. Das stimmt zwar nicht ganz, trotzdem hat der weisse Tee einiges zu bieten.

Gesunder Bambustee

Als Lieblingsessen des Pandabären oder als schmucker Sichtschutz auf der Terrasse kennen ihn viele. Dass aus Bambus auch Tee gebraut wird, ist weniger bekannt.

Grüner Tee – gesunder Genuss

Ernährung, Tee, Grüntee: Tasse grüner Tee von oben fotografiert. Sie steht auf grünem Untergrund, danben mehrere Häufchen von Tee

Seit Jahrhunderten setzen Menschen in China und Japan auf die heilende Wirkung von Grünem Tee.

So erkennen Sie guten Tee

Ernährung, Tee, trinken: junge frau mit langen braunen Haaren hält eine weisse Porzellanteetasse in den Händen und trinkt daraus

Schwarztee ist bitter wie Galle und Grüntee schmeckt nach Fisch. Von wegen: Wer gute Qualität kauft und Tee richtig zubereitet, erlebt Genuss pur.

Tee richtig zubereiten

Ernährung, Tee, Zubereitung: verschiedene Teesorten ausgestreut. Auf jeder Sorte steht eine durchsichtige Tasse mit dem entsprechenden Tee gefüllt

Grüner Tee hat ein völlig anderes Aroma als schwarzer oder weisser. Und nicht nur im Geschmack, auch in der Zubereitung unterscheiden sich die Tees.

Erfrischende Tees für heisse Tage

Ernährung, Tee, trinken: Glas gefüllt mit Tee und Eiswürfeln

Limettenscheiben, Beeren und Eiswürfel stehen nicht nur dem Cocktail gut. Sie können auch Tees zum kulinarischen Kultgetränk aufpeppen.