Conseils et tendances

En matière d'alimentation saine, tout le monde a sa théorie. Un diététicien nous donne six conseils pour y voir plus clair et consommer suffisamment de nutriments.

Les magasins de produits diététiques ont vu le jour il y a plus de 100 ans suite à un mouvement de réforme du mode de vie. Les drogueries proposent aussi des produits diététiques.

Voilà quelques conseils simples pour congeler les fruits et légumes, du chou-fleur au persil en passant par les baies. Cela vous permettra d’en profiter toute l'année.

Je n’ai pas le temps de cuisiner … et quatre autres excuses pour ne pas manger sainement sont vérifiées par la droguiste et nutritionniste Flurina Pitsch.

On parle beaucoup de super-aliments exotiques, bombes de nutriments. Mais les fruits et légumes suisses aussi. Pour garder beauté et santé, il faut manger équilibré et varié.

Les soupes boostent, sont délicieuses et très saines. Une spécialiste en nutrition nous explique les vertus de ce plat liquide.

Le spécialiste du barbecue Freddy Camerer explique comment faire pour réussir sa soirée grillade.

Tous les aliments sont disponibles à profusion, permettant une alimentation équilibrée. Mais nous consommons trop de sel, de sucre et de graisses et pas assez de produits frais.

Internet regorge d'experts et de conseils nutritionnels, mais on oublie ce que sont une alimentation équilibrée et un comportement alimentaire sain. L'avis d'une nutritionniste.

Il y a beaucoup de mythes alimentaires. La nutritionniste Beatrice Conrad Frey à dix questions diverses en matière d’alimentation, sur le sucre, la graisse, le café ou le pain.

La plupart des gens mangent de tout, certains ne touchent pas à la viande et d’autres encore sont crudivores. Quelque soit votre tendance, voici à quoi vous devez veiller.

Les fruits et légumes mixés sont très à la mode. Mais les smoothies sont-ils vraiment sains? Steffi Schlüchter, de la Société suisse de nutrition.

Toutes les denrées périmées ne provoquent pas un empoisonnement immédiat. Certains peuvent être consommés plus longtemps, d'autres pas. Faites confiance à vos sens.

En forme ou raplapla? Premier repas de la journée, le petit-déjeuner influence notre bien-être. Tout dépend de ce qu’on mange et quand. Conseils pour un déjeuner équilibré.

Pain, beurre et confiture – quel manque d'imagination! Faites preuve d'un peu de créativité au petit-déjeuner. Du powermuesli à la bombe vitaminée, le choix est vaste.

Bien se nourrir permet d'être plus performant. Pour avoir un cerveau vif et actif, rien ne vaut une alimentation équilibrée, riche en vitamines, et un apport suffisant en liquide.

Bien manger, c’est aussi bien remplir son frigo. Salade ou salami, poivrons, mayonnaise. On peut vite tomber dans l’excès. Est-ce le cas? Pour le savoir, cliquez sur le frigo!

Manger plus léger sans renoncer au plaisir, c'est possible. Quelques conseils pour alléger deux plats traditionnels suisses. Se régaler sans remords, tel est le mot d'ordre.

Les nanoparticules peuvent prolonger la durée de conservation des aliments ou les rendre plus digestes. Mais cette intrusion technologique ne suscite pas que de l'enthousiasme.

La Convenience Food délègue le travail de planification du menu et de la préparation des plats à l’industrie alimentaire. Reste à savoir si c'est aussi bon que la cuisine fraîche.

Manger pour se soigner ou garder la forme. On appelle Functional Food des aliments qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Les fêtes de fin d'année sont truffées de spécialités riches en calories. Il suffit d'un peu de fantaisie et d'organisation pour désamorcer ces bombes et alléger les menus.