Brûlures, coupures et autres blessures lors de grillades

Il faut rafraîchir les petites brûlures peu étendues (brûlures du premier degré) sous l’eau pendant au moins 15 minutes. Plutôt sous l’eau tiède car l’eau froide peut être trop fraîche. «On peut aussi refroidir par intervalles, à savoir rafraîchir pendant cinq minutes, faire une pause, rafraîchir à nouveau et ainsi de suite», précise la droguiste. Appliquer ensuite sur la zone concernée un gel contenant de l’arnica et des extraits d’ortie ou un spray vulnéraire de votre droguerie avec de l’huile de millepertuis, de neem et d’olive. Ils ont des effets anti-inflammatoires, analgésiques et cicatrisants. Attention: «Il faut consulter le médecin quand des enfants de moins de six ans se brûlent et si la brûlure est plus grande que la main de l’enfant ou encore si des cloques se forment.» Pour les adultes, il faut consulter le médecin si la brûlure est étendue ou s’il s’agit d’une brûlure du deuxième degré ou plus. Des cloques se forment alors.»

On peut très bien soigner les petites coupures et écorchures soi-même. «Il faut bien rincer la plaie à l’eau et la désinfecter», explique la droguiste. Elle conseille ensuite de la recouvrir avec un pansement. «Si l’écorchure est plus grande, l’idéal est d’utiliser un pansement humide. Il ne colle pas sur la plaie, la maintient humide, ce qui favorise la cicatrisation.» Il faut consulter son médecin pour les coupures sanglantes, profondes ou pas nettes. De même si la blessure est très douloureuse, suppure, que le bord de la plaie rougit ou qu’une ligne bleu foncé se forme. Cette dernière pourrait indiquer une septicémie.

Quand on grille de la viande, on peut souffrir de problèmes gastriques ou d’une infection alimentaire si la préparation ou le stockage ne se sont pas faits dans les règles de l’art (voir encadré). En cas de doute, il faudrait consulter son médecin après trois jours. Les symptômes sont des diarrhées, des vomissements et de la fièvre. Zoë Minder: «En cas de diarrhée et de vomissements, il est primordial de boire de l’eau ou de la tisane pour ne pas se déshydrater. On peut aussi boire un bouillon qui fournit du sel et des nutriments importants.» Avant de prendre un médicament antidiarrhéique, il faudrait demander conseil dans sa droguerie.

Une fois la maladie surmontée, une cure de probiotiques peut permettre de rétablir l’équilibre intestinal. Afin d’éviter des troubles gastriques ou une infection alimentaire, Zoë Minder recommande de conserver la viande emballée au frais jusqu’au moment de la griller. En outre, il faut couper la viande et le poisson avec un autre couteau que celui utilisé pour les autres aliments. Et faire griller la viande suffisamment longtemps, en particulier la volaille. Conseils supplémentaires.

Manger à l’extérieur attire les insectes. Si un moustique, une guêpe ou une abeille vous a piqué, une pompe antivenin peut être utile. «Elle peut pomper mécaniquement une partie du venin hors de la peau mais il faut l’utiliser tout de suite après la piqûre», explique Zoë Minder. Si une piqûre d’insectes brûle ou démange, on peut utiliser des rollers ou des gels disponibles en droguerie – soit avec des principes actifs naturels comme de l’arnica, de l’huile d’arbre à thé et de la propolis, soit avec des composants chimiques comme de la diphénhydramine et de la lidocaïne. Pour enlever une tique, utilisez une brucelle ou une pincette à tiques. Les tiques peuvent transmettre la borréliose ou maladie de Lyme ou la méningo-encéphalite à tiques (FSME). Pour éviter les morsures de tiques, utiliser un spray contre les insectes et porter des vêtements qui recouvrent la peau.

Avant de faire des grillades, n’oubliez pas de mettre de la crème solaire avec un indice de protection d’au moins 30. En cas de coup de soleil, on peut utiliser un gel avec de l’arnica et de l’essence d’ortie ou de l’aloe vera que l’on trouve en droguerie. Il aura des effets rafraîchissants et apaisants.