Lait et produits laitiers

… et sept autres raisons pour lesquelles ce produit résidu de la fabrication du fromage est bon pour la santé. Notamment pour la digestion, la peau et pour les sportifs.

Le yaourt, le fromage et le lait sont bons pour la santé. En plus d’être délicieux, ils contiennent de précieux nutriments indispensables. Aperçu.

Le beurre contient des vitamines bonnes pour la santé. Il se compose toutefois essentiellement de matière grasse et est donc à consommer avec modération.

Les produits laitiers acidulés comme le yaourt ou le kéfir sont bons pour la digestion. Et le séré rassasie durablement. Idéal pour le petit déjeuner ou de délicieux dix-heures.

Emmental, vacherin, camembert, sbrinz, appenzell ou gruyère. On trouve plus de 450 sortes de fromage en Suisse. Et chacune a sa spécificité. Mais ils ont tous des nutriments.

Le lait est un aliment largement répandu et important pour les jeunes et les moins jeunes. Mais il aussi mal toléré. Les adultes le supportent grâce à une mutation génétique.

La fabrication du beurre et du fromage donne deux produits résiduels qui ont énormément de valeur nutritive: le babeurre et le petit-lait. Tout savoir sur ces deux aliments.

Un peu de crème fouettée sur de la glace ou une tombée de crème entière dans la soupe, c’est bon. Sa consommation n'est pas problématique si on fait preuve de modération.