Les meilleurs nutriments pour la beauté

Effet: elle favorise la croissance cellulaire et participe à la synthèse des fibres de collagène qui confèrent fermeté et douceur à la peau.

Apport journalier recommandé*: 2 à 6 mg

Sources: foie de bœuf, huile de foie de morue, œufs, lait entier

Effet: permet à l’organisme de former du nouveau tissu cutané.

Apport journalier recommandé*: 1,8 mg

Sources: foie de veau, pommes de terre, bananes, lentilles, épinards

Effet: contribue à la stabilité et à l’élasticité du réseau de collagène. Elle joue un rôle d’antioxydant et, en combinaison avec la vitamine E, agit comme un léger indice de protection solaire.

Apport journalier recommandé*: 75 mg

Sources: papaye, oranges, brocoli, poivron, chou de Bruxelles

Effet: antioxydant important lorsqu’elle est associée à la vitamine C. Les deux vitamines protègent la peau contre les rayons UV en capturant des radicaux libres. Elles réduisent la destruction des cellules et atténuent l’apparition des rougeurs. La vitamine E favorise l’hydratation et l’élasticité de la peau.

Apport journalier recommandé*: 12 mg

Sources: graines de tournesol, germes de blé, patates douces

Effet: antioxydant efficace. En détruisant les radicaux libres, il contribue à la détoxination de l’organisme et à la protection des cellules cutanées.

Apport journalier recommandé*: 30 à 120 mg

Sources: est présent dans de nombreux aliments, mais en quantités infimes. Il faudrait, par exemple, avaler 1,6 kilo de sardines pour en absorber 100 mg.

Effet: intervient dans la formation du collagène et des pigments, régule l’équilibre hydrique de la peau et la kératinisation de l’épiderme.

Apport journalier recommandé*: 18 mg

Sources: cacahouètes, thon, blanc de poulet, flétan

Effet: apporte de l’oxygène au tissu cutané. En cas de carence, la peau semble grise et terne.

Apport journalier recommandé*: 10 à 15 mg

Sources: foie de porc, huîtres, farine de soja, millet, lentilles

Effet: indispensable à la peau, aux ongles et aux cheveux. Grâce au zinc, la peau forme une couche cornée sur laquelle les cellules mortes peuvent glisser. Le zinc participe aussi à la formation de la kératine, un constituant des ongles et des cheveux.

Apport journalier recommandé*: 12 à 15 mg

Sources: pois secs jaunes, pain de blé complet, lentilles

Effet: particulièrement importants pour les personnes qui ont la peau sensible. On les trouve dans l’acide linoléique contenu dans de nombreuses huiles végétales et dans des huiles de poisson (acides gras oméga 3).

Apport journalier recommandé*: 0,5 % de la totalité des calories

Sources: huiles végétales, poisson (saumon, maquereau, anguille), crustacés