Plantes toxiques
Mieux vaut ne pas toucher à certaines plantes.
Cet article aborde les thèmes suivants
En Suisse, il existe de nombreuses plantes toxiques. Mais toutes ne sont pas aussi dangereuses. Voici une petite sélection.
L’ail des ours et les colchiques se ressemblent beaucoup et peuvent se confondre. Les feuilles de ces deux plantes sortent de terre au printemps. Mais si l’ail des ours est une plante savoureuse, les colchiques contiennent, eux, une cytotoxine très puissante, la colchicine. Une dose de 20 mg de colchicine est mortelle pour l’adulte et 5 mg seulement suffisent pour mettre en danger la vie d’un enfant. C’est pourquoi il est très important bien faire attention lors de la cueillette.
Ail des ours: les feuilles poussent séparément, la tige est plus fine et se distingue nettement de la feuille qui est de forme elliptique, arôme caractéristique de l’ail.
Colchique: feuilles sans pétiole relié à la tige, lancéolées et inodores.
Les symptômes typiques d’intoxication sont des brûlures dans la bouche, des nausées, des vomissements et de fortes diarrhées.
Toutes les parties de l’aconit napel sont toxiques – quelques grammes seulement peuvent provoquer des symptômes potentiellement mortels. Le poison peut même s’introduire par les muqueuses ou la peau non blessée. Les symptômes typiques d’un empoisonnement sont une sensation d’engourdissement, des nausées, des troubles du rythme cardiaque et des crampes. Dans le pire des cas, il peut y avoir mort par arrêt respiratoire.
Le poison de la belladone stimule le système nerveux central et paralyse le système périphérique. Cela peut provoquer un état d’agitation, de l’anxiété, de l’euphorie, voire un état de confusion mentale avec hallucinations ou de folie furieuse ainsi que des crampes. Le poison peut même entraîner la mort par paralysie respiratoire. 3 à 4 baies peuvent entraîner la mort chez l’enfant et 10 à 12 chez l’adulte. Une intoxication est aussi possible dès 0,2 g de feuilles.
En principe, toutes les parties de la digitale pourpre sont toxiques. Mais son poison, la digitaline, est surtout concentré dans sa tige et ses feuilles. Ce poison est aussi appelé glycoside cardiotonique car il a une influence sur le rythme cardiaque. Deux à trois feuilles séchées peuvent être fatales pour un adulte. Les symptômes d’une intoxication sont notamment des nausées, des vomissements et de la diarrhée. En outre, de sévères arythmies cardiaques, des troubles de la vision au niveau du système nerveux central, des délires et des hallucinations peuvent aussi apparaître.
Toutes les parties de l’arum sont vénéneuses. En cas de contact cutané, il peut y avoir de fortes réactions d’irritation, allant des rougeurs à la formation de vésicules ou à une sensation d’engourdissement. La consommation d’arum peut provoquer des nausées, des vomissements et des diarrhées. Des cas d’excitation et des crampes ont aussi été observés.
En cas d’urgence
Si vous craignez une intoxication, appelez un médecin ou Tox Info Suisse (Tél. 145, 24h/24). En cas de perte de connaissance ou d’arrêt cardiaque ou respiratoire, composez immédiatement le 144 (ambulance).
Traduction: Claudia Spätig
Rédaction: Marie-Noëlle Hofmann
Contrôle scientifique: Dr phil. nat. Anita Finger Weber
- Sources
Tribune du droguiste
toxinfo.ch
www.naturschutz.ch
www.awl.ch
Ben-Erik van Wyk, Coralie Wink, Michael Wink: «Handbuch Arzneipflanzen. Ein illustrierter Leitfaden», Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004
Informationszentrale gegen Vergiftungen Bonn
Roth, Daunderer, Kormann: «Giftpflanzen-Pflanzengifte», ecomed Verlagsgesellschaft, 1984