«Manger comme un roi le matin, comme un prince le midi et comme un pauvre le soir.» Cet ancien adage plein de bon sens est toujours valable aujourd’hui. Il est même plus actuel que jamais! En effet, nous sommes de plus en plus nombreux à faire l’impasse sur le petit-déjeuner et à avaler un sandwich en vitesse à midi. Ce n’est donc que le soir que l’on se prend vraiment le temps de cuisiner. Il suffit alors d’abuser un peu de spaghetti, hamburgers et autres mets copieux pour risquer de souffrir de troubles du sommeil ou d’endormissement.

A la légère

Pendant le sommeil, le système digestif ralentit son activité. Comme rien ne vient «d’en-haut», l’estomac s’octroie un petit somme pendant que le foie et l’intestin terminent la digestion des repas du jour. Mais si le souper a été trop copieux, l’estomac n’a pas droit à ce repos bien mérité. Au lieu de somnoler paisiblement, il doit travailler d’arrache-pied, ce qui a des répercussions négatives sur le bien-être. L’impression de lourdeur d’estomac empêche de trouver le sommeil et l’on se tourne et retourne alors en vain dans son lit. Mieux vaut donc prendre le dernier repas du jour trois ou quatre heures avant d’aller se coucher. On dort bien mieux si l’on se contente d’une tranche de pain complet – garnie de fromage frais et de tomates cherry – que si l’on craque pour un mets lourd, comme une assiette de jambonneau.

Que boire pour bien dormir?

Un adulte devrait en moyenne boire 2 litres par jour pour assurer une hydratation optimale de l’organisme. L’idéal est de commencer la journée en buvant plusieurs verres d’eau ou de tisane aux herbes et de réduire sa consommation de liquide en fin de journée. L’activité de la vessie est maximale vers 16 heures et celle des reins vers 18 heures. Après, les boissons ne sont plus aussi bien assimilées et rapidement éliminées. Ce qui explique d’ailleurs pourquoi il faut souvent se relever plusieurs fois pour aller aux toilettes pendant la nuit.

Eviter les excitants

Et que dire de ceux qui recourent à l’alcool pour rejoindre les bras de Morphée? En fait, au début, l’alcool a effectivement un effet sédatif. Mais il provoque ensuite des cauchemars, des réveils fréquents et perturbe certaines phases de sommeil. La seule boisson conseillée pour trouver le sommeil, c’est un verre de lait chaud avec un peu de miel. Le lait contient des substances qui participent à la formation de la sérotonine – laquelle met de bonne humeur le jour et favorise la relaxation le soir.