Avez-vous déjà mangé des algues? Probablement, et même sans le savoir. Car l'industrie agro-alimentaire utilise volontiers ce légume marin. Mais ce n'est pas tout: les algues … plus

Il est possible de préparer bien d’autres choses que les sushis avec les algues. Mais mieux vaut y aller pas à pas pour cuisiner ces délices de la mer.

Les algues ont fait leur apparition dans la haute gastronomie. Elles sont grillées, frites, blanchies, cuites à l’étuvée ou réduites en poudre et accompagnent tout … plus