Mit Algen lässt sich weit mehr herstellen als die bei uns bekannten Sushirollen. Hobbyköche tun allerdings gut daran, sich behutsam an die Meeresdelikatesse heranzutasten.

Haben Sie schon einmal Algen gegessen? Vermutlich oft und ohne es zu wissen, denn sie werden in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Doch Algen können mehr: Sie gelten als … mehr