Biotin hat Schlüsselfunktionen im Stoffwechsel der Nährstoffe. Wichtig für Haut, Haare und Nägel.

Quellen: Kalbsleber, Erdnüsse, Eier, Sojamilch, Haferflocken, Champignons.

Folsäure ist unentbehrlich für die Zellteilung und beteiligt am Nervenstoffwechsel, schützt vor Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen.

Quellen: Bierhefe, Grünkohl, Weizenkeime, weisse Bohnen, Rindsleber, Spinat, Sojasprossen, Broccoli, Kohlrabi.

Vitamin A wird gebraucht für gutes Sehen, schützt Haut und Schleimhäute, ist wichtig für Fortpflanzung, Wachstum und das Immunsystem.

Quellen: Leber, Butter Thunfisch, Rahm. Vitamin-A-Vorstufe Betacarotin auch in rohen Karotten.

Vitamin D reguliert den Kalzium- und Phosphatstoffwechsel, wichtig für die Knochen- und Zahnbildung.

Quellen: Aal, Rollmops, Sardinen, Lachs, Steinpilze, Morcheln, Champignons, Rindsleber, Butter, Käse, Eier.

Vitamin E ist ein Antioxidans zum Schutz von Fetten im Blut, von Zellmembranen und des Erbgutes.

Quellen: Weizenkeimöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Mandeln, Weizenkeime, Mayonnaise, Margarine.

Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung sowie den Aufbau und Erhalt der Knochen.

Quellen: Grünkohl, Petersilie, Spinat, Sonnenblumenkerne, Rosenkohl, Broccoli, Rapsöl, Kopfsalat, Hühnerleber, Sauerkraut, Sellerie.