Eine ausgeglichene Ernährung versorgt uns im Normalfall mit allen Vitaminen und Mineralstoffen, die wir brauchen. Allerdings gilt es, einige Regeln zu beachten.

Natur pur oder darfs ein bisschen mehr sein? Mit Vitaminen angereicherte Lebensmittel sind voll im Trend – dennoch sollten sie nicht vorbehaltlos genossen werden.

Namen wie Vitamin B1 oder Folsäure sind uns geläufig. Aber wofür werden Vitamine gebraucht, und wie kann man sie zu sich nehmen?