Cholesterin
Von «gutem» und «bösem» Cholesterin
Bereits jeder sechste Schweizer leidet unter erhöhten Blutfettwerten. Doch die gute Nachricht ist: Mit gesunder Ernährung und Bewegung lassen sich die Blutfettwerte positiv beeinflussen.
Mit der Wahl der richtigen Lebensmittel haben Sie Ihre Blutfettwerte im Griff.
«Gesundheitliche Probleme entstehen erst, wenn der Cholesterinwert dauerhaft erhöht ist», sagt Christian Röthlisberger, Herzspezialist am Spitalzentrum in Biel. Cholesterin ist ein lebenswichtiges Blutfett und daher bei jedem Menschen im Blut vorhanden. Es wird zur Bildung verschiedener Hormone, zur Fettverdauung und für den Knochenaufbau (Bildung von Vitamin D) benötigt.
LDL- und HDL-Cholesterin
Cholesterin ist eine besondere Art von Fett, das von der Leber selbst gebildet wird. Da es nicht wasserlöslich ist, wird es zum Transport im Körper an Eiweiss gebunden. Diese Cholesterin-Eiweiss-Verbindungen nennt man auch Lipoproteine. Davon gibt es zwei Formen: das gesundheitsfördernde HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein) und das schädliche LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein).
LDL-Cholesterin
Es lagert sich in den Blutgefässen ab und kann diese verstopfen. Die Konzentration darf nicht zu hoch liegen, da sonst auf Dauer gesundheitliche Schäden zu befürchten sind. Merksatz: LieDerLich-Cholesterin.
HDL-Cholesterin
Es schützt die Blutgefässe, indem es überschüssiges LDL-Cholesterin beseitigt. Je höher der Wert des «guten» Cholesterins, desto besser. Merksatz: Hab-Dich-Lieb-Cholesterin.
«Das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, wird deutlich gesenkt, wenn die LDL-Werte möglichst niedrig und die HDL-Werte möglichst hoch sind», resümiert der Bieler Herzspezialist. Auch in einem gesunden Körper ist von Natur aus wesentlich mehr LDL- als HDL-Cholesterin vorhanden. Im Idealfall sollte jedoch maximal dreimal mehr gefährliches LDL- als gesundes HDL-Cholesterin im Blut vorhanden sein.